姜葱炒白蛤

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  1.白蛤洗净，放入加有盐的清水里泡2小时，让白蛤吐出沙子，然后捞出沥干
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  2.锅里放油烧热，下姜片、葱白爆香
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  3.接着倒入白蛤炒至白蛤嘴微开
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  4.倒入适量的料酒炒均
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  5.再加入适量盐炒均
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  6.最后少量酱油兑水调均，倒入锅里，煮沸即可出锅，装盘撒入葱花

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