素食太极的做法步骤
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1.准备好食材洗净备用
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2.胡萝卜切丝备用(我为了省时间用刨的)口感是不如切的细丝的。
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3.包菜取下一些叶片,去掉中的的大叶杆后,将叶片切成条备用
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4.葱切葱花备用,用刨剩的胡萝卜屁股切的一片花,姜切丝备用
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5.热锅冷油(很少的油就好,太多会油腻的),油热后倒入胡萝卜丝快速翻炒到断生,加盐调味后起锅
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6.与炒胡萝卜同样的方法炒包菜。
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7.炒好后均倒入盘中,用筷子拔成八卦形状后,将胡萝卜花和葱花放入两边相反颜色的八卦上,即可。
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