酱烩腩肉腐竹

• 1.五花肉出水，洗净切片，腐竹冷水浸开，切段。
• 2.温炒锅放少许油，然后放蒜、姜略爆出香味，倒入肉片翻炒几下。
• 3.将金格勒酱、生抽、盐、白糖一同放入，炒匀，倒入2碗清水、腐竹、红枣片，盖好锅盖，水开后转小火煮约18分钟。
• 4.打开锅盖大火收汁，汁收剩少许时，放葱段拌匀，盖锅盖约5秒，菜好上碟。

小窍门&温馨提示