尖椒地瓜

• 
  1.把地瓜上的黄泥清洗干净。
• 
  2.把地瓜的表皮撕掉，把尖椒洗净。
• 
  3.把地瓜切成薄片，尖椒切碎，姜切丝。
• 
  4.热锅倒入菜籽油，油热先放入盐、花椒、姜、尖椒炒香。
• 
  5.把地瓜翻炒均匀，在翻炒过程中稍加一点点水，以免地瓜炒糊。
• 
  6.翻炒数下之后加入味精即可关火。
• 
  7.一盘甜、咸、脆、辣的地瓜就装盘出锅了！

小窍门&温馨提示