香芋炒猪油渣

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香芋炒猪油渣

这道菜的特点是干香，回味中又有芋的丝丝甘甜，用油渣炒整道菜就更香了，送给有猪油渣情结的童鞋，“与君共勉”哈哈……

食材明细

主料

辅料

香芋炒猪油渣的做法步骤

1.把肥肉切小丁，锅内不放油，直接中小火烧。
2.慢慢地会出来油，煎至成油渣盛出，油另外盛出。
3.胡萝卜切末，香忽切末，蒜瓣切碎，油渣切细丁。
4.事先把毛芋切块蒸熟。
5.锅内油热后，下蒜末炒香。
6.放入毛芋炒至表面微焦。
7.加胡萝卜炒。
8.加油渣炒。
9.加适量糖、盐、椒盐炒匀。
10.最后，加香葱稍炒几下，加一点点味精盛出即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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