私房素烧腐竹

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  1.原料图。
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  2.将腐竹洗净切段、香菇切细条备用。
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  3.锅内倒少许油，中火炒香蒜椒葱末。（蒜椒葱，蒜头末，红尖椒末和葱末)
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  4.倒入香菇中火继续炒香。
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  5.再倒入腐竹段翻炒一会。
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  6.兑入素高汤大火烧开。
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  7.用蚝油、生抽、老抽、细盐和调味，盖上锅盖小火煮约三四分钟。
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  8.待锅内汤汁收剩下三分之一时，用湿生粉勾薄芡即可。

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