炖胖头鱼

1.鱼洗净备用

2.姜葱切丝

3.倒少许油葱姜大料爆锅，添水（一般是小盆小半盆）放盐，水开锅倒入整袋辣酱和料酒（什么时候放都可以），开锅后放鱼，等汤剩少许时就可以关火装盘咯（炖鱼时千万不要总动喔)

4.装盘的时候注意不要把鱼弄碎一不小心就会变成我这样的.