猪肉炒三丝

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  1.准备好黑木耳、青椒、胡萝卜。
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  2.青椒、胡萝卜、黑木耳洗净，分别切成丝状，大蒜切段备用。
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  3.新鲜猪肉洗净、切丝。
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  4.肉丝用生抽拌匀腌制10分钟，调入淀粉备用。
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  5.热锅冷油，倒入肉丝；滑散，盛起备用。
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  6.锅中余油爆香大蒜。
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  7.倒入胡萝卜丝，炒匀。
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  8.加入黑木耳，炒匀。
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  9.倒入青椒，炒匀。
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  10.加入盐，炒匀。
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  11.倒入肉丝，炒匀。
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  12.淋入生抽，炒匀。
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  13.加入黑胡椒粉。
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  14.炒好的菜，调好味盛入碗中。

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