榨菜丝炒肉筋

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  1.原料图。
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  2.肉筋洗净切细条。
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  3.肉筋条加料酒腌5分钟去腥。榨菜包取出榨菜备用。
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  4.坐锅烧水，将肉筋和榨菜丝过水捞出备用。
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  5.烧锅下入适量食油，炒香配料。(姜片、椒片、葱段，蒜片)
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  6.倒入备好的肉筋和榨菜，中火炒2分钟至熟。(中间淋入少许开水。)
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  7.用调料调味，加湿生粉勾芡即可。
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  8.最后码盘开吃。

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