咸蛋豆苗

• 1.豆苗洗净，淋干
• 2.咸鸭蛋在电饭煲烧饭时炖熟，香菇洗净切片备用
• 3.炒锅中放点油，将香菇片煸炒
• 4.香菇煸炒出香味后铲出
• 5.将豆苗倒入炒锅中翻炒片刻，加入水，香菇。水开后咸蛋用锅铲划几下，划成小块放入
• 6.再煮一下，咸蛋黄中的油化在汤中了，就可以关火，装盘了

小窍门&温馨提示