糊椒酸辣土豆片

• 1.3个土豆，不用太大，削皮。
• 2.干辣椒5个
• 3.土豆切片。越薄越好吃，切片后用冷水泡着。
• 4.将干辣椒剪碎
• 5.调醋汁，加入食醋，加入味精，一点点的糖，只要一点点，主要是提升酸味，不是要甜味
• 6.油烧熟后，热油下辣椒粒。必须把辣椒煎成黑红色，有点点糊最好。
• 7.糊辣椒好了之后加入土豆片，土豆片炒好后加入调好的醋汁，翻炒数下后加盐。
• 8.起锅装盘

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