糖醋香脆骨

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  1.大润发购回的去膘猪脆骨，洗净，泡去血水
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  2.切成小方块
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  3.装料理袋，放小苏打醋生抽料酒花椒粉腌制两小时以上
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  4.平底锅涂薄薄一层油，小火慢煎，煎出脆骨中的水分
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  5.我一般都盖盖子煎20-25分钟，煎出水分和油分，这样口感既有咬劲又不会太柴
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  6.换一口大锅，连肉带汤汁倒入
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  7.用老抽甜面酱醋冰糖料酒葱姜八角香叶干椒调成糖醋料
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  8.倒进锅中，大火煮开，转小火焖25-30分钟
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  9.大火收个汤
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  10.滴几滴味极鲜，撒上葱花

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