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河南美食-【小米糊涂面】
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家里老妈老家是河南人
所以老妈会做很多河南美食
今天就有俺老妈掌勺给大家介绍一道河南人常吃的【小米糊涂面】
简单
煮
原味
十分钟
食材明细
主料
小米
适量
面条
适量
辅料
黄豆
适量
芹菜叶
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
葱蒜
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
小米糊涂面的做法步骤
1.
洗净小米黄豆提前泡发
2.
胡萝卜切丝
3.
芹菜叶洗净
4.
香菜洗净用盐和胡椒粉腌制
5.
黄豆和小米煮成粥
6.
下入配菜胡萝卜芹菜
7.
下入面条
8.
油勺热油放几粒花椒
9.
趁热放入葱和蒜
10.
倒入葱蒜和腌好的香菜加盐和鸡精即可
小窍门&温馨提示
1、水要多些,小米一定要熬到
2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香,这里老妈偷懒了哈哈
3、面条不要太多要不然就太稠了
分类:
面条
老人
河南小吃
午餐
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