香卤牛腩面

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  1.准备材料，牛腩提前卤制。（牛腩清洗干净，焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟）
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  2.将西红柿去皮，和洋葱同样切丁备用，牛腩切小块
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  3.提前煮面条
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  4.热油锅将洋葱末煸香
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  5.加上西红柿丁炒熟
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  6.放牛腩翻炒均匀
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  7.卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂，加入锅中
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  8.煮开后加少许盐和香油
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  9.浇到煮好的挂面上，放少许香菜即可

小窍门&温馨提示