家常小炒--------新笋炒牛肉片

家常小炒--------新笋炒牛肉片

最近上市场看到新鲜的笋尖，就买了两个，刚好一斤多一点点，回来剥开后才发现只剩两小块，哈哈！看书上说笋有多种功效，偶尔也要吃几次滴。

食材明细

主料

牛肉200克

辅料

新笋尖500克
红椒一个
青椒一个

配料

新笋炒牛肉片的做法步骤

1.这是材料图。牛肉切片加少许生抽，白酒和地瓜粉抓匀了。一个笋尖剥好变那么小了。
2.笋剥皮后切小片，红椒和青椒切小块。
3.热锅内加油后加入牛肉片炒半熟。
4.加笋片，加一点水，盖上锅盖焖一会儿。
5.加盐、蚝油炒几下再加红椒青椒翻炒，洒上一点黑糊椒粉就行了。
6.装盘。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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