醋溜土豆丝

• 1.土豆洗净，去皮，切丝，用水泡待用。
• 2.青椒洗净，切丝。
• 3.开大火，炒锅下菜油加热，放入青椒丝翻炒一下。
• 4.放入土豆丝翻炒至熟，加入醋、盐、鸡精拌匀，关火。
• 5.盛盘即可。

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