砂锅杂蔬鸭

1.把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。

2.把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。

3.用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。

4.葱切小段，姜切片备用。

5.炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。

6.放入鸭肉翻炒。

7.倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。

8.倒入砂锅中烧开。

9.放入焯好水的蔬菜和木耳。

10.放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。

11.成品图