木耳炒山药

• 1.黑木耳泡发后洗净，山药去皮，胡萝卜去皮
• 2.将胡萝卜切成菱形片，山药同样切成菱形片后泡入清水中，防止山药氧化
• 3.锅热后加入适量花生油，加入葱姜末、五香粉爆香后，倒入胡萝卜进行翻炒至颜色变成金黄色
• 4.加入黑木耳翻炒
• 5.将清水中的山药片捞出放入锅中，翻炒均匀
• 6.将清水中的山药片捞出放入锅中，可带少许清水一同入锅
• 7.将锅中的所有原材料翻炒均匀后，放入少许盐，待锅中没有汤汁后关火
• 8.清淡、营养的木耳山药就做好了

小窍门&温馨提示