酸辣鸭掌

• 1.将鸭掌洗净
• 2.蒜，姜，泡姜，泡红海椒切成小粒
• 3.酸萝卜切成小条
• 4.番茄，洋葱切成块
• 5.鸭掌先飞水
• 6.炒锅里放油，油八成热时将切成小粒的调料放入，炒出香味
• 7.将飞过水的鸭掌倒入翻炒一下
• 8.将鸭掌倒入高压锅内放入酸萝卜，番茄，洋葱，加水（水刚刚淹过鸭掌）
• 9.盖上盖子，开大火上汽后转中火压8分钟
• 10.大功告成

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