烧豆腐皮的做法步骤
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1.买了二块钱的豆腐皮。细细地切成细丝放在加有盐的开水中亶去斗腥味。
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2.五花肉微微煮一煮切二粗丝，姜切丝。锅中油烧热下人切好的肉丝和姜丝把肉中的油爆出，再下人甜面酱辣椒酱继续爆。
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3.直到调料爆香了再下人亶好的豆腐皮加入适量的水烧。
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4.待锅中烧开后慢慢钩入调好的豆粉汁，待到豆腐皮和锅中的一切调料紧紧抱在一起
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5.再放人切好的葱花芹菜花和蒜粒
小窍门&温馨提示
不管是烧豆腐还是豆腐皮，在钩芡的时候不要一次性钩完，而是应该分二次或三次，慢慢让它的水分紧紧锁在里面。
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菜谱
