珐琅锅菜谱---玉米炖仔排

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  1.将玉米洗净切块，芋艿去皮后洗净。
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  2.避免影响口感，仔排得焯水，去掉水表面的血沫。
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  3.将玉米芋艿仔排放入锅中。
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  4.加入约1.5升的清水（冷水），刚没过材料就可以了。
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  5.倒入10ML的料酒，用于去腥。
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  6.盖上盖中小火炖约40分钟，关火后加入盐再闷10分钟，盐加多少按个人口味来。

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