超下饭菜——黑木耳酸笋炒肉丝

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超下饭菜——黑木耳酸笋炒肉丝

今天早上八点多钟就被那快递打电话来收件，醒了后又睡不着了，就去市场买早餐吃顺便将菜也买回来，中午就做炒肉丝吧，这样打便当比较开胃。

食材明细

主料

肉250G
木耳适量
酸笋适量
红辣椒适量
绿辣椒适量

辅料

配料

黑木耳酸笋炒肉丝的做法步骤

1.主图：猪肉大概250G，水发木耳，酸笋，红绿辣椒
2.将瘦肉洗干净，切成肉丝。肉丝用小许蛋白，糖，盐，香油，酒，腌制半小时
3.将红绿辣椒，酸笋，木耳切成丝
4.提前准备好姜丝，蒜，热锅油热后，加放姜丝和蒜炒香然后加入肉丝快速拌炒
5.肉丝一变色，马上倒出来备用，不要炒太熟，七分熟就行
6.用同一个锅，不要加油，因为刚炒肉丝时有点油，将红绿辣椒，酸笋，木耳拌炒。
7.红绿辣椒，酸笋，木耳丝炒到熟时，加入肉丝，快速拌炒，加入小许老干妈，白酒，糖，盐后拌炒一下，最后加小许醋。
8.完成
9.开饭了

分类：热菜家常菜

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