麻香鸡翅

oscarw 发布

麻香鸡翅

吃多了可乐鸡翅，烤鸡翅。。偶尔换换做法，也是一样的与众不同。。热的和凉的都好吃哦

食材明细

主料

鸡翅6

辅料

配料

麻香鸡翅的做法步骤

1.鸡翅切好，清水浸泡20分钟，可以除去杂质与血水
2.鸡翅焯水。。知道水面上浮上许多血块即可
3.准备一碗水（或冰水），把鸡翅放入清洗，放水里冲也可以，这样鸡皮比较Q。
4.倒少许油和糖，慢火熬糖汁。。
5.直到锅里冒泡泡后，下鸡翅快速翻炒。。挂糖衣，上色均匀后，装盘备用。
6.重新倒入少许油，倒入葱，酱，蒜，麻椒粒爆香。
7.倒入事先准备好的酱油调料。
8.倒入炒好的鸡翅。。直接用汤汁浇灌也可。。我为了鸡翅更入味，就倒回去小炒一会。。
9.快速翻炒，鸡翅入味即可。出锅前洒上少许芝麻。

分类：热菜家常菜

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