油淋黑头鱼

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  1.黑头鱼去鳞、内脏洗净。
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  2.在鱼身两面各划上几刀。
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  3.在盘子上垫上些葱段。
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  4.把鱼放在上面再撒上些葱姜丝，倒上料酒。
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  5.放入蒸锅中。
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  6.旺火蒸12分钟。
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  7.取出倒掉盘中的汤汁，撒上下葱姜丝。
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  8.浇上一勺热油。
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  9.再浇上美极鲜。
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  10.一道美味的油淋黑头鱼就做好了。

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