彩色土豆丝

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  1.先将土豆去皮切丝，泡在冷水中。
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  2.土豆洗掉淀粉控干水分。
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  3.青红椒切丝备用。
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  4.起油锅放入干辣椒和蒜头煸香。（蒜备剩一点等会还再下）
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  5.见干辣椒稍微变色加入青红椒丝翻炒。
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  6.加入土豆丝继续翻炒。
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  7.土豆炒软时加入盐巴和剩下的蒜头。
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  8.最后放少许鸡精提味即可。
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  9.配上一碗饭很可口哦!

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