干煸老豆角

• 1.鲜红椒切丝蒜瓣切粒
• 2.糯米白醋
• 3.豆角洗净，淡盐水浸泡十分钟，沥
• 4.豆角切段
• 5.小火坐锅，倒油，油热，倒入豆角
• 6.加1/2勺糖和一平勺盐，白醋一点，中火翻炒
• 7.豆角变色，加清水，加盖焖
• 8.豆角熟了，将切好的鲜红椒丝搁里面，大火翻炒
• 9.好了，关火，撒点味精，装盘，上桌

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