苦瓜炒肉片

1.准备材料

2.苦瓜切片，蒜米切粒，姜切丝，猪肉切片用料酒，盐，糖，淀粉，胡椒粉，花生油，酱油，姜丝腌制20分钟

3.锅放油烧热下蒜米炒香

4.放入苦瓜翻炒

5.依次加入酱油，盐调味

6.出锅放一旁备用

7.炒锅放油烧热下猪肉划炒

8.猪肉6成熟时放入苦瓜

9.加入蚝油调味关火出锅