干烧鱼块

双鱼座米屑儿发布

干烧鱼块

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

青红尖椒适量
葱适量
蒜适量
洋葱适量

配料

干烧鱼块的做法步骤

1.草鱼治净，切成块，加适量盐腌制30分钟，口味偏淡的也可不腌制，直接下锅煎。
2.将配料都切碎。
3.锅烧热，放适量油，烧热后放鱼块煎。
4.煎至两面金黄皮脆，出锅备用。
5.锅中留少许油，下配料炒香。
6.依次放入糯米酒和白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和麻辣鲜，炒匀。
7.再倒入鱼块，炒匀后，将汤汁收干即可。

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