软、糯、Q-【丝瓜烩年糕】

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  1.丝瓜去皮切滚刀块。
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  2.年糕切薄片备用。
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  3.葱切末备用。
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  4.热锅凉油爆香葱花。
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  5.倒入虾皮炒出香味。
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  6.倒入丝瓜略微翻炒。
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  7.倒入没过食材的开水烧开。
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  8.水开后倒入年糕片，小火煮至所有食材绵软成熟，大火收汁加盐和鸡精即可。
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  9.成品

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