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干煸豆角
膳道kitchendao
发布
简单
煎
微辣
廿分钟
食材明细
主料
豆角
300g
猪肉碎
50g
辅料
辣椒干
10g
花椒
10g
蒜碎
10g
配料
盐
4g
鸡粉
5g
辣椒酱
10g
干煸豆角的做法步骤
1.
豆角去头尾,切成长5cm的段。猪肉切碎丁。
2.
锅入油至150度,放入豆角
3.
豆角炸至熟,起泡状倒出
4.
锅中倒油,炒香蒜、猪肉碎、10g辣椒酱后,加入辣椒干、花椒、豆角。
5.
接着放入调料,4g盐、5g鸡粉炒匀
6.
大功告成~~
小窍门&温馨提示
1、炸豆角的油温150度最宜,过高易糊。
2、炒豆角的时候放少点油。
分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
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