红烧加吉鱼

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  1.加吉鱼处理好，鱼身两面抹盐腌十分钟以上。
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  2.葱切花，姜切丝。
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  3.热锅冷油，煎至鱼身一面发黄。
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  4.煎另一面。
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  5.锅里底油倒入葱姜。
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  6.淋入生抽。
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  7.下小半碗水煮至鱼肉熟后关火。
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  8.下味精调味。

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