海米鸡蛋炒辣椒

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  1.将大青椒和青辣椒洗净，切小段。
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  2.将鸡蛋磕入小碗中，打碎。
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  3.海米放入小碗中，倒入热水，泡软，切碎。
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  4.将青椒和尖椒洗净，切小段。
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  5.将切碎的海米放入鸡蛋液中，拌匀。
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  6.在拌匀的蛋液中加入葱花，再次拌匀。
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  7.热锅上油，倒入鸡蛋海米混合液。
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  8.将一面，中小火煎成形。
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  9.中小火煎成形，然后，倒入切好的辣椒，快速翻炒均匀，加适量盐调味，即可出锅。
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  10.将切好的辣椒倒在蛋液未成形的一面上。
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  11.中小火煎成形，然后，倒入切好的辣椒，快速翻炒均匀，加适量盐调味，即可出锅。
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  12.快速翻炒至蛋包裹在辣椒上。
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  13.加适量盐调味，即可出锅。

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