酸豆角炒鸡胗

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  1.姜、蒜切末，辣椒随自己口味可多可少，葱切片，花椒适量
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  2.酸豆角洗净切小段备用
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  3.鸡胗过沸水焯一下去腥
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  4.鸡胗切片
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  5.锅内放油，把准备好的调料放入锅里爆香
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  6.放入切好的鸡胗，加适量料酒翻炒
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  7.放生抽、盐调味增鲜继续翻炒入味
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  8.最后放进酸豆角一起炒1分钟，入鸡精起锅

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