小炒肉

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  1.准备食材
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  2.五花肉切薄片备用。
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  3.洋葱切去根部和顶端，再切成细丝待用。
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  4.杭椒洗净对半剖开待用。
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  5.中火烧热锅中油，待5成热时，将五花肉一片片放入锅中，煎至肥脂呈透明色，盛出。
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  6.锅中留底油，5成热时，放入姜蒜，辣椒爆香。
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  7.放入洋葱翻炒。
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  8.放入杭椒炒至变软熟透（约3分钟）
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  9.将煎好的五花肉放入锅中翻炒片刻。
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  10.放入六月鲜特级酱油10ml，料酒糖盐合炒。
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  11.搅拌均匀，即可。

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