牛肉丸子

• 1.牛肉馅倒进大一点的碗里。
• 2.加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。
• 3.把洋葱，姜和蒜剁碎。
• 4.放到肉馅里拌匀。
• 5.接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。
• 6.搅拌均匀之后备用。
• 7.炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火。
• 8.把菜盛出来备用。
• 9.锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。
• 10.等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了。
• 11.撒点香菜碎就可以上桌了，怎么样？不错吧。

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