蚝油鸡腿

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  1.准备好原料。
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  2.鸡腿洗净加姜片，料酒。适量水烧开焖5分钟左右焯烫一遍。
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  3.焯烫好的鸡腿洗净，沥干，油锅里面加点姜片把鸡腿煎至表皮金黄色。
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  4.把多余的油倒出再加入蚝油，老抽，料酒。
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  5.翻炒均匀后
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  6.加入水，冰糖烧开。
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  7.烧开改小火炖半小时左右，再改大火加盐，鸡精，收汁，汁水收差不多的时候加入六月鲜酱油再烧两分钟左右。
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  8.撒点葱花就可以。

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