香煎鸡翅根

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香煎鸡翅根

本来是想做炸蒜香翅跟的，可女儿说炸的油太大，就改为煎翅根了。这次的煎翅根没有用太多的调料，只用了料酒去腥，蚝油、生抽调口味，更多的体现了蒜的浓香。

食材明细

主料

鸡翅根6个

辅料

香煎鸡翅根的做法步骤

1.原料：鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。
2.大蒜切末，放入大碗中。
3.大碗中加入一勺料酒，两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许食盐，少许清水，调成腌料汁。
4.把鸡翅根洗净，控干水分，放入腌料汁中腌制2小时。
5.腌制好的鸡翅根，拣去蒜末，控干。
6.煎锅放少许油，放入腌制好的鸡翅根。（油要少放，润一下锅即可，因为鸡翅根会出油）
7.小火煎制十分钟左右，用筷子能轻松的扎透即可。

分类：热菜家常菜

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