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粉葛猪骨汤
柴哇哇学煮饭
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粉葛清甜,能清心除烦去骨火,广东人喜欢用来煲汤,清润调理肠胃,用粉葛+猪骨煲汤健脾养阴,生津止渴,清热泻火,是一道很清甜的汤水。
简单
煲
清淡
数小时
食材明细
主料
猪骨
300g
粉葛
500g
辅料
姜片
4片
蜜枣
2个
陈皮
小量
配料
盐
适量
粉葛猪骨汤的做法步骤
1.
材料:猪骨,粉葛,陈皮,蜜枣,姜片
2.
粉葛去皮洗净厚切,猪骨洗净
3.
陈皮,蜜枣洗净和姜片一起放进汤锅加2000毫升清水
4.
粉葛,猪骨也放进汤锅里大火煲一般菜市场买的新鲜猪骨,我就不焯,如果超市买的猪骨就一定会开水焯过才煲汤。
5.
大火煲开了改小火煲
6.
煲1.5小时到2小时可以关火,可放点盐调味。
小窍门&温馨提示
除了放盐调味,广东汤基本上不放其他调料,要的就是原汁原味清淡,清甜的汤
分类:
热菜
汤类
家常菜
汤羹
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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