爽脆椒炒生肠

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  1.材料：生肠，姜，蒜，香芹菜，陈皮，青椒，洋葱
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  2.生肠清水冲洗干净后放入开水中氽烫捞起。
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  3.把步骤1的食材切好备用。
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  4.生肠切成段，约2CM长左右，放入生粉，盐，糖淹一会过清水后待用。
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  5.把沥干水粉的生肠炒白锅。
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  6.把煮出来的水份倒掉，翻炒至干。
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  7.倒水沥干多余水分。
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  8.锅中下油放入姜片，蒜爆出味。
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  9.入青椒，陈皮，香芹，洋葱与生肠会合，加入一匙胡椒粉，生抽，盐，翻炒约2分钟锅边入料酒。
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  10.放入葱段。
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  11.上碟
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  12.香气四溢，，生肠入口微辣爽脆。

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