油炸穿条鱼

• 1.新鲜穿条鱼洗净去头，喜欢吃鱼头的也可以留着，然后用适量盐和料酒腌3分钟用水冲下，滤干
• 2.放入适量白糖，喜欢吃甜的朋友可以稍多放些
• 3.锅内放入植物油，开后放入滤干的穿条鱼开小火炸
• 4.待鱼变脆浮起后捞起，滤下油，放入拌好的蘸料蘸下装盘
• 5.油炸穿条鱼就做好了

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