干煸脆皮肥肠

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  1.准备好材料，肥肠是卤好的熟肥肠。
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  2.青辣椒切滚刀块，肥肠切2，3厘米的段。
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  3.锅里倒底油，放入花椒烹香。
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  4.放入干辣椒段炒香。
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  5.倒入肥肠翻炒。
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  6.用铲子轻轻按压肥肠，把肥肠干煸出油。
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  7.倒入一点酱油上色调味，加盐。
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  8.倒入青辣椒翻炒出锅即可

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