原味干煸豆角

• 1.五花肉切小块，豆角洗净分段后，用开水煮八成熟，盛出备用（空干水份）
• 2.锅热后放油，炒五花肉至变色，放少许生抽酱油和葱，炒熟盛出。锅洗干净后，热锅凉油，油七成热后，放花椒变色后，放入焯好的豆角，大火煸豆角，即时铲动，至豆角发干
• 3.放入炒好的肉，再炒一会，放盐调味，出锅时放蒜

小窍门&温馨提示