干香空心菜梗

• 1.将买来的空心菜摘除菜叶，留下菜梗，折成手掌般宽的段
• 2.将摘好的菜梗段用刀板拍扁
• 3.以上配料准备好
• 4.干锅上火入油，放入以上配料爆香
• 5.香味出来后将菜梗倒入爆炒，火要大，然后加一小勺料酒哧一下，调入盐，再爆两下，最后放点味精提鲜，接着出锅炉装盘

小窍门&温馨提示