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私房一品刀豆
落雨无声
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这可是我家的私家菜式啊,儿子很喜欢吃刀豆,配上花生米和肉松吃起来更香了!不信你也来试试!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
刀豆
适量
花生米
适量
肉松
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
鸡精
适量
一品刀豆的做法步骤
1.
准备材料。刀豆水里泡一泡洗净,再去两头折成两段。
2.
水烧开加点盐将刀豆焯至六七分熟,捞出沥干
3.
花生米小火炸熟捞出放凉
4.
起油锅,放入葱白爆香
5.
倒入刀豆翻炒一下,再放盐、料酒翻炒一会儿放鸡精关火
6.
拌入炸好的花生米拌一拌
7.
将肉松倒在上面
8.
上桌,不要太好吃哦!
小窍门&温馨提示
刀豆一定要炒熟了吃,烹调时加热不彻底,豆类的毒素成分未被破坏,食用后会引起中毒。
分类:
热菜
家常菜
私房菜
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