鸡蛋海米炖蒜薹

1.蒜薹、鸡蛋、海米、大蒜、香菜。

2.海米用温水泡好、海米汤备用。鸡蛋打到碗里、蒜薹切二厘米长的段香菜切末、蒜切片。

3.锅里放油烧热、放入蒜片、海米烹香。

4.放入蒜薹煸炒。

5.放入海米汤、盐、胡椒粉、香油、味精烧开。

6.放入水淀粉勾芡、再放入鸡蛋液（放入鸡蛋液不要搅拌）等鸡蛋液飘起后搅拌均匀。

7.装碗出锅。