黑白菜

• 
  1.头天晚上用水泡上
• 
  2.泡了一夜的木耳看~泡出来好多吧！个头小，肉质厚，颜色很黑，这样的木耳才是经过缓慢生长的积累了许多的营养物质哟~
• 
  3.大白菜要斜刀片成大片状这样炒出来跟切丝风味完全不同哦~而且不会出太多的水
• 
  4.锅内入油
• 
  5.下入肉丝煸炒变色加入加饭酒及黑胡椒炒出香味
• 
  6.下入黑木耳翻炒一会炒到黑木耳断生软了。黑木耳会因为受热爆出来所以要小心盖上盖子最好
• 
  7.待木耳软了才能放大白菜翻炒不然木耳会硬硬的口感不好木耳最好的状态就是柔中带脆
• 
  8.放入白菜翻炒几下马上加入盐、鸡精翻炒几下即可出锅出国前淋入几滴香醋。切不可炒太久白菜断生即可不然白菜炒的软塌塌的吃起来就不脆甜了
• 
  9.黑白搭配，木耳一朵朵的跟花一样，看着是不是很有食欲呢~做法既简单口味又清淡夏天吃很好呢对于身材跟皮肤都是很有好处的爱美的女士要多吃哦~中老年人多吃对心脑血管也很有好处哟~

小窍门&温馨提示