芝士焗虾

• 1.虾去头、脚，在背部开一刀。
• 2.西兰花改件，焯水摆碟。
• 3.烧油到180度，放入虾炸至熟透，倒出。
• 4.锅入牛油
• 5.炒香青红椒粒、洋葱
• 6.放入清水150g、芝士、3g盐、2g糖、5g鸡粉、0.2g胡椒粉
• 7.虾放入汤汁稍煮、接着取出虾摆碟，汤汁加15g生粉勾芡，淋上虾即可。

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