孜然石蛋

• 1.把六个鸡蛋打到碗里
• 2.鸡蛋搅拌均匀
• 3.食用面碱
• 4.食用面碱少许加入另一个碗中,记得不要放太多,用手指捻一点就可以了.
• 5.在面碱中加入少许温开水使面碱化开
• 6.把面碱水加入鸡蛋液中,把面碱加入鸡蛋液后鸡蛋液的颜色会稍稍变红一点
• 7.鸡蛋液放入水开的锅中蒸10分钟左右直到蛋液凝固
• 8.蛋液煮好后蛋液就会慢慢变得微微发绿了
• 9.圆葱切成图片的样子
• 10.锅中放油油要稍微多一点
• 11.下入切好的石蛋,煸炒到石蛋表面焦黄,加入蒜茸辣酱,再加入孜然粒和孜然粉及辣椒粉
• 12.最后加入圆葱翻炒根据自己的喜好把圆葱炒到适当的情况就可以了.

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