酱香浇汁豆腐

• 1.1准备好原材料，豆腐切成长块状
• 2.将豆腐均匀的裹满淀粉
• 3.裹好的豆腐
• 4.上炒锅热油
• 5.将裹好淀粉的豆腐入鸡蛋清裹匀
• 6.油锅至七层热放入裹好蛋清的豆腐。可边裹边放
• 7.炸至金黄色捞出
• 8.炸好的豆腐块
• 9.锅中留少量油，烧热
• 10.油热至九层加豆瓣酱炒出香味
• 11.加花椒粉
• 12.加葱、姜沫炒出香味
• 13.加入蒸鱼豉油，这一步是很重要的，用蒸鱼豉油很提味
• 14.加少量盐
• 15.加入淀粉勾芡
• 16.关火后立即倒入蒜沫，翻炒均匀
• 17.将炒好的酱汁浇在炸好的豆腐上就大功告成了。试试吧，我做了一次后把老公馋的做了好几回了，真的很香

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