红烧排骨 …… 雅子的家庭美味儿

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  1.排骨焯水控净水份待用。
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  2.用适量的油把大料尖椒炸出香味儿后，如排骨两面煎至上色。
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  3.用餐巾纸吸去多余的油扔掉。
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  4.放入冰糖姜片和适量的盐酱油十三香。
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  5.盖上盖中火烧至进味儿。
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  6.换用高压锅添水和排骨平量。
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  7.上气后高压13分钟，自然冷却即可。
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  8.打开锅的样子。

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